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Ce dimanche 3 novembre 2019, Xav de Lille à reçu 2 récompenses supplémentaires
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Même Jean Marc adore nos produits.
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Rencontre avec un Grand Monsieur " Pierre Richard" pour l'occasion de l'événement nous avons échangé sur notre côté ch'timi, l'amour du bon vin et bien évidemment des gaufres fourrées.
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La gaufres fourrées violettes obtiennent le " Saule d'or " au concours du Fin Gourmet.
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Il se fait appeler Xav de Lille. Certes, Xavier Pollet y habite, mais ses pâtisseries et autres gourmandises, il les confectionne à Denain. Ce « gourmand » et « amateur de bonne cuisine » comme il se décrit, a toujours aimé passer du temps derrière les fourneaux, notamment lorsqu’il était scout :...