Il se fait appeler Xav de Lille. Certes, Xavier Pollet y habite, mais ses pâtisseries et autres gourmandises, il les confectionne à Denain. Ce « gourmand » et « amateur de bonne cuisine » comme il se décrit, a toujours aimé passer du temps derrière les fourneaux, notamment lorsqu’il était scout :...

Pour bien commencer l’année, le marché du village accueillera, ce vendredi 6 janvier, un nouvel artisan pâtissier chocolatier : Xav’ de Lille.

DENAIN Il se fait appeler «Xav de Lille» mais a installé son labo ici